Houd er rekening mee Verzamel alle ingrediënten en meng ze goed.
Het eiwit en de melk moeten samen worden geklopt. Meng alle ingrediënten grondig. Verwijderen uit recept
Voeg de kruiden toe en roer tot alles goed gemengd is.
Trakteer uzelf op het natte mengsel en bestrijk de aardappel vervolgens met het kruidenmengsel. Verwijder overtollig zetmeel en kruiden door te roeren. Haal van het vuur. Herhaal met de overige aardappelen. Zet het een paar minuten opzij.
Verhit de olie tot deze ongeveer 160 graden Celsius bereikt. Je kunt ook een houten eetstokje in de olie dopen om te zien of deze heet genoeg is. Het staafje is klaar voor gebruik wanneer de olie eromheen begint te borrelen.
Zorg ervoor dat de pan niet te vol is tijdens het bakken van de aardappelstukjes. Bak de vis aan beide kanten bruin in de frituurpan. Zet het vuur iets lager als het bruin worden te snel optreedt. Tap eventuele overtollige olie af door deze over te brengen naar een koelrek. Herhaal met de overige aardappelen. Elke batch kostte me niet meer dan twee minuten.
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
