1/2 krop hele bladkool
Ongezouten boter, 4 eetlepels
4 teentjes knoflook, fijngehakt
Parmezaanse kaas, een half kopje geraspt
Een citroen, geperst en geraspt
1/4 theelepel zout
een halve theelepel zwarte peper
3 eetlepels groentebouillon
Snijd wat verse peterselie ter garnering.
Hoe verder te gaan
1. Om de koolbladeren smaakvoller en gemakkelijker te laten opnemen, verwijdert u eerst het midden.
2. Smelt de boter in een kleine pan op laag vuur. Breng de gehakte knoflook ongeveer één tot twee minuten aan de kook.
Roer de geraspte Parmezaanse kaas, de citroenschil en het citroensap erdoor nadat je de pan van het vuur hebt gehaald.
4. Plaats de hele koolkop in de slowcooker. Zorg ervoor dat een deel van het knoflook-Parmezaanse kaas-citroenbotermengsel tussen de koolbladeren komt voordat je het gelijkmatig over de kool giet.
5. Voeg zout en zwarte peper toe aan de kool.
6. Doe de kool in de slowcooker en giet de groentebouillon erbij.
7. Zodra de kool zacht en geurig is, dek je af en laat je hem op laag vuur 6 tot 8 uur sudderen.
8. Doe de kool in een serveerschaal nadat je hem voorzichtig uit de slowcooker hebt gehaald.
9. Garneer voor het serveren met vers gehakte peterselie.
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
