Bereiding van deze smelt-in-je-mond-cake
Begin eerst met het voorverwarmen van uw oven op 200°C (Th 7).
Bereid het soezendeeg voor. : smelt in een pan de boter met het water en het zout, de melk. DUS
Als de boter gesmolten is, voeg je de bloem toe.
Meng krachtig om klontjes te voorkomen en kook op laag vuur tot het deeg loskomt van de zijkanten.
Haal van het vuur en laat 5 minuten afkoelen.
Voeg de eieren één voor één toe en meng goed tussen elke toevoeging.
Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en vet de randen in.
Giet de helft van het soezendeeg in de vorm en zet het waterpas. Houd er rekening mee dat het deeg niet noodzakelijkerwijs helemaal tot aan de rand hoeft te worden uitgespreid, omdat het tijdens het bakken uitzet.
Bak vervolgens in een statische oven gedurende 20 minuten op 200°C (Th 7).
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
