Een heel eenvoudig en heerlijk recept. Opgewarmd is deze stoof nog lekkerder. Het is een recept dat dicht bij de Marokkaanse tajine ligt, zonder gebruik te maken van kruiden of aroma’s. De smaak is half zoet, half pittig en blijft goed van smaak voor liefhebbers van lamsvlees.
Het recept is gemakkelijk en snel te bereiden, maar zoals bij elk langzaam gegaard gerecht is de kooktijd vrij lang, je kunt het van tevoren klaarmaken (zelfs de dag ervoor), zo is het naar mijn mening eigenlijk beter.
In dit geval voeg je de witte bonen pas toe als je het vuur uitzet om het af te laten koelen, en zijn ze net genoeg gaar als je je gerecht dezelfde avond of een dag of twee later opnieuw opwarmt. Vertel me er eens over, het is een perfect gerecht voor de winter! Het verwarmt, het troost, je droomt er de hele dag van
Een gerecht dat past bij het lichaam, maar zó genietbaar is. Stoofpotje gemaakt met lamsschouder. Om de volgende dag, na het ontvetten van de saus, van te genieten op een bord witte bonen.
Dus voor het recept heb je nodig:
Vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
