2 kg. gehakt
2 kopjes paneermeel
4 eieren
1 handvol peterselie (gehakt)
2 teentjes knoflook (gehakt)
1 ui
4 tomaten
Zout en peper naar smaak
400gr. Gekookte ham (in plakjes gesneden)
400gr. Kaas (geraspt of in plakjes)
500gr. Huisgemaakte tomatensaus
250gr. Choclo (gepeld)
Bereidingswijze
Meng in een grote kom het gemalen of gehakte vlees, de eieren, het uitgelekte broodkruim (gooi het overtollige water weg), de gehakte knoflook, de peterselie, het zout en de peper.
We spreiden dit mengsel uit op een bakplaat bedekt met transparante folie of bakpapier, waardoor het een rechthoekige vorm krijgt en de uniformiteit wordt gewaarborgd.
Bovenop het mengsel leggen we de plakjes gekookte ham, de plakjes tomaat, de ui, de maïskorrels en als laatste bedekken we met kaas.
Begin het mengsel voorzichtig uit te rollen, gebruik de film of het bakpapier als ondersteuning en vorm een rol.
We plaatsen de gevormde rol in een ovenschaal en gieten de tomatensaus erover, waarbij we ervoor zorgen dat het hele oppervlak bedekt is.
We bedekken met folie en bakken in een oven die is voorverwarmd tot 180 ° C gedurende ongeveer 1 uur. Het is essentieel om te controleren of de binnenkant goed gaar is.
Wanneer u klaar bent om te serveren, in porties snijden en klaar om te genieten!
Let op: Dit gehaktbroodje is ideaal bij gebakken of aardappelpuree, maar ook bij een frisse salade.
ADVIES:
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
