Dankzij deze voedingsstoffen zijn linzen uitstekend voor het voorkomen van ontstekingen en het vergroten van de afweer. Vezels helpen daarentegen constipatie te bestrijden en colorectale kanker te voorkomen.
Linzen zijn rijk aan ijzer, waardoor ze ideaal zijn voor het voorkomen en behandelen van bloedarmoede, en voor het verlagen van het cholesterolgehalte. Het foliumzuur in linzen maakt ze tot een perfecte voeding voor zwangere vrouwen.
Hieronder stellen wij voor hoe u een heerlijke klassieke linzensoep kunt bereiden.
Je hebt nodig:
500 gram linzen
1 wortel
halve ui
1 stengel bleekselderij
700 ml groentebouillon of water
1 laurierblad
Extra vergine olijfolie
verkoop
Vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
