Stap voor stap instructies
Stap 1: Groenten bruin bakken
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en bak tot hij glazig is, ongeveer 5 minuten. Voeg de gehakte knoflook toe en kook nog 1 tot 2 minuten tot het geurig is.
Stap 2: Kook de champignons
Voeg de gesneden champignons toe aan de pan en kook tot ze hun vocht vrijgeven en bruin beginnen te worden, ongeveer 8 tot 10 minuten. Roer af en toe om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
Stap 3: Bereid de saus voor
Strooi de bloem over de champignons en roer goed door zodat ze bedekt zijn. Dit zal helpen de saus dikker te maken. Giet geleidelijk de groentebouillon erbij en blijf voortdurend roeren om klontjes te voorkomen. Breng het mengsel aan de kook en kook tot de saus dikker wordt, ongeveer 5 minuten.
Vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
