Bereid de kippendijen voor:
Neem de kippendijen en open ze als een boek om een plat oppervlak te krijgen.
Klop de kippendijen lichtjes met een vleeshamer of deegroller om ze dunner en uniformer te maken.
Zout en peper de kippendijen aan beide kanten lichtjes.
Bereid de vulling:
Verhit een beetje olijfolie in een pan en voeg de gesnipperde ui en knoflook toe.
Kook tot de ui doorschijnend en zacht is.
Voeg de in stukjes gesneden rauwe ham toe en kook een paar minuten.
Zet het vuur uit en laat iets afkoelen.
Voeg roomkaas toe aan het ham- en uienmengsel en meng goed tot een gladde massa.
Vul de kippendijen:
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
