Neem een deel van de voorbereide vulling en plaats dit in het midden van elke kippendij.
Wikkel de kippendij om de vulling en zet de uiteinden vast met tandenstokers of spiesjes om te voorkomen dat de vulling tijdens het koken loslaat.
Paneer de kippendijen:
Klop in een kom de eieren los met een snufje zout.
Doe het broodkruim in een andere kom.
Dompel de gevulde kippendijen eerst in het losgeklopte ei en vervolgens in het paneermeel, zorg ervoor dat alle oppervlakken bedekt zijn.
Kook de kippendijen:
Verhit een beetje olijfolie in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
Plaats de gepaneerde kippendijen in de pan en kook ongeveer 5 tot 7 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en knapperig zijn en de kip gaar is.
Als u de voorkeur geeft aan gelijkmatiger en knapperiger koken, kunt u de kippendijen op een bakplaat leggen en ze in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende ongeveer 20-25 minuten bakken.
Serveer:
Eenmaal gekookt, verwijdert u de tandenstokers of spiesjes van de gevulde kippendijen en serveert u ze warm, vergezeld van gegrilde groenten of bijgerechten naar keuze.
Met dit recept voor gevulde kippendijen wordt uw maaltijd nog lekkerder en uitnodigender.
Geniet van je eten!
ADVERTISEMENT
