Gegratineerde gebakken paprika’s zijn een eenvoudig en smakelijk bijgerecht, perfect bij hoofdgerechten van vlees- of visgerechten. Dankzij de gratin zijn ze knapperig en rijk van smaak. Je kunt rode paprika’s, gele paprika’s of een mix van beide gebruiken!
Ingrediënten:
Paprika’s (rood en geel): 6
Brood: 120 g (voor het paneermeel)
Cherrytomaatjes: 12
Geraspte Parmezaanse kaas: 50 g
Ontzoute kappertjes: q.s.
Basiliek: q.b.
Peterselie: naar smaak
Extra vierge olijfolie: q.s.
Zout: naar smaak
Pepe Nero: q.b.
ADVERTISEMENT
