Dit eenvoudig recept voor gevulde broodomelet is een creatieve draai aan klassieke ontbijtgerechten, waarbij de luchtige, op eieren gebaseerde verrukkingen van een omelet worden gecombineerd met het knapperige van toast, terwijl er een voedzame punch aan wordt toegevoegd met groenten en eiwitten. Het is perfect voor die ochtenden waarop je zin hebt in iets hartigs, maar snel, of een leuk brunchidee. Laten we deze heerlijke reis beginnen!
Ingrediënten:
5 sneetjes witbrood – De basis van je gevulde omelet.
1/2 zoete paprika, in blokjes gesneden – Voegt zoetheid en een vleugje kleur toe.
3 groene uien, fijngehakt – Voor een delicate uienkrokant.
1 worst, in blokjes gesneden – Introduceert smaakvolle diepte en extra eiwitten.
6 eetlepels erwten – Voor zoetheid en een levendige groene toets.
6 eetlepels maïs – Voegt textuur en zoetheid toe.
1/2 theelepel zout – Om de vulling op smaak te brengen.
2 eieren – Het bindende element dat alles samenbindt.
4 plakjes mozzarellakaas – tot in de perfectie gesmolten.
Frituurolie – Om de omelet goudbruin te bakken.
Richtlijnen:
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
