Hoe krijg je de hele maand verse peterselie? Met de bowl-methode kun je iets bijzonders maken.
Verse peterselie heeft een heerlijke geur die niet uit te leggen is. Dit ingrediënt, gedefinieerd als de koning der aroma’s, is rijk aan eigenschappen en voordelen voor het lichaam. Het helpt een gerecht heerlijk te maken of de smaakpapillen te prikkelen. Wat moet u doen als u het een maand lang wilt bewaren? De chef-koks onthullen hun truc.
Hoe peterselie vers houden?
Voordat je de kommethode voor het bewaren van verse peterselie gaat bekijken, zijn er nog andere snelle en gemakkelijke methoden die je kunt proberen. Een van de slimme methoden is dat de aromatische plant in een vochtige handdoek kan worden geplaatst en niet kan worden bedrukt. Het wordt verpakt en vervolgens in een luchtdichte zak en in de koelkast geplaatst. Een unieke methode om de bladeren intact te houden en niet uit te laten drogen. Dan kun je het ook in de vriezer bewaren. Hoe moet je het doen? Eerst wordt het gewassen en goed gedroogd, zodat het altijd klaar is voor gebruik. Snijd de peterselie in dunne stukjes of hak deze direct met de hakmolen.
Neem het ijsbakje en vul de verschillende blokjes met gehakte peterselie. Verrijk elk blokje met een scheutje extra vergine olijfolie om de frisheid te behouden. Zet het nu in de vriezer en haal er indien nodig een blokje uit. Neem het ijsbakje en vul de verschillende blokjes met gehakte peterselie. Verrijk elk blokje met een scheutje extra vergine olijfolie om de frisheid te behouden. Zet het nu in de vriezer en haal er indien nodig een blokje uit.
Vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
