3 eieren
Zout, zwarte peper (naar smaak)
50 ml melk
2 eetlepels bloem
Gehakte bieslook (optioneel)
2 geraspte courgettes
2 theelepels zout (om vocht uit de courgette te halen)
50 g boter
3 teentjes knoflook, gehakt
2 laurierblaadjes
1 fijngesneden ui
1 fijngesneden wortel
1 fijngesneden rode paprika
4 gesneden champignons
Herbes de Provence (of gemengde gedroogde kruiden, naar smaak)
1 gesneden tomaat
100 g geraspte mozzarella
100 g erwten uit blik
Voor de yoghurtsaus:
200 g ongezoete yoghurt
1 eetlepel sojasaus
Zout (naar smaak)
1 teentje knoflook, gehakt
Dille, gehakt
Instructies:
Bereid de courgette:
Lees meer op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
