500 gram aardappelen
5 eieren
150 g spek
150 g geraspte mozzarella
1 ui
2 teentjes knoflook 400 g
ingeblikte geplette tomaten
1/2 theelepel zoete paprikazout peper
chili suiker
bosje bieslook
Uitvoering
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in plakjes van ongeveer 1 cm dik. Doe het in een pan, giet er water overheen, voeg zout toe en breng aan de kook. Kook ongeveer 10 minuten vanaf het kookpunt. Na deze tijd laten uitlekken.
Doe het spek in de pan en bak. Pel de ui, snipper deze, voeg deze toe aan het spek en bak deze samen.
Meer informatie op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
