Maak een kopie van dit gerecht.
In de Franse keuken worden gegratineerde aardappelen gratin dauphinois genoemd, en ze zijn een geruststellende en geruststellende aanvulling op elke maaltijd. Hoewel dit recept doorgaans in de oven wordt gebakken, heb ik geïmproviseerd door het slowcooker-vriendelijk te maken, zodat het perfect in onze drukke schema’s past zonder de heerlijke, zachte textuur op te offeren die het gevolg is van slow cooking. Het gerecht krijgt een gewaagde wending door de toevoeging van knoflook en cheddar, die de romige textuur van de aardappelen aanvullen met sterke, geurige smaken die de tong zeker zullen plezieren. Probeer deze gegratineerde aardappelen met knoflook en cheddar als je op zoek bent naar een eenvoudig bijgerecht dat vol van smaak is.
Dit gerecht past perfect bij diverse hoofdgerechten, van gebraden kip of rundvlees tot een lichtgroene salade. Als je de rijkdom van aardappelen wilt doorbreken, probeer ze dan te serveren met geroosterde groenten of een frisse salade.
Het recept is voor 6 porties aardappelen gegratineerd met knoflook en cheddar.
Het recept vereist 2 pond dun gesneden Yukon Gold-aardappelen, 1 middelgrote ui en 3 fijngehakte teentjes knoflook.
Geraspte scherpe cheddarkaas (één kopje) en slagroom (één kopje)
– Een half kopje bouillon, kip of groenten
Als garnering kun je eventueel 1 theelepel gehakte verse tijm en zout en peper naar smaak toevoegen.
Wat te doen
ADVERTISEMENT
