Vol-au-Vent met kip en champignons

Vol-au-Vent met kip en champignons
Vol-au-vent met kip en champignons is een klassiek en elegant gerecht uit de Franse keuken. Met schilferige hapjes en een romige kip- en champignonsaus is het een geruststellend gerecht, perfect voor een chique diner of speciale gelegenheid.
Ingrediënten:
4 bladerdeeg vol-au-vents (zelfgemaakt of gekocht)
300 g kipfilet, in blokjes
200 g champignons, in plakjes gesneden
1 ui, fijngehakt
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem
300 ml kippenbouillon
100 ml verse room
1 eetlepel verse peterselie, gehakt
Zout en peper naar smaak
Voorbereiding:

Ga verder met het recept op de volgende pagina