Kool is een hoofdbestanddeel van veel keukens over de hele wereld, maar er is een manier om het te bereiden die je misschien zal verrassen met zijn ongelooflijke smaak. Je hoeft het niet te fermenteren of een ingewikkeld proces te doorlopen. Deze eenvoudige, Japans geïnspireerde methode verandert kool in een gerecht dat zo heerlijk is dat het zelfs als een speciaal geschenk wordt beschouwd op bruiloften in Japan!
Het geheim van heerlijke kool
Het geheim schuilt in de manier waarop de kool wordt bereid. In plaats van te fermenteren, omvat deze methode een snel en eenvoudig proces dat de natuurlijke zoetheid en knapperigheid van de kool naar voren brengt, waardoor het een heerlijke aanvulling is op elke maaltijd.
Ingrediënten:
1 middelgrote koolkop, fijn geraspt
2 eetlepels rijstazijn
1 eetlepel sojasaus (je kunt desgewenst een natriumarme versie gebruiken)
1 eetlepel sesamolie
ADVERTISEMENT
