Deze knapperige komkommer-koolsalade geeft een levendige en verfrissende draai aan uw maaltijd, perfect voor mensen die op zoek zijn naar een lichte maar bevredigende optie. De knapperige textuur en de harmonieuze mix van zoete en pittige smaken, dankzij de honing-citroenvinaigrette, maken het een onweerstaanbare keuze voor elke gelegenheid
Of je nu wilt afvallen of gewoon op zoek bent naar een heerlijke aanvulling op je dieet, deze salade heeft voor ieder wat wils met zijn mix van verse groenten, verrijkende noten en pittige dressing. Het is een ideale keuze voor een snelle lunch, een bijgerecht bij het diner of een gezonde tussendoortje.
Compleet recept:
Ingrediënten:
1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
1/2 kool, fijn geraspt
1 wortel, geraspt
1 ui, in dunne plakjes gesneden
1 rode paprika, in dunne plakjes gesneden
2 teentjes knoflook, gehakt
20 g noten (zoals amandelen of walnoten), grof gehakt
Een handvol gehakte peterselie
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel honing
1 eetlepel sojasaus
Sap van 1 citroen
1 theelepel sesamzaadjes
1/2 theelepel zout
Zwarte peper, naar smaak
Routebeschrijving:
VERVOLG OP PAGINA 2
ADVERTISEMENT
