Terwijl de zon ondergaat achter de glooiende heuvels van het Midwesten en een warme gloed over de gouden velden werpt, is er niets beters dan de geur van knoflookboter die door je keuken zweeft. Deze knoflookboterrijst is een knipoog naar het eenvoudige leven op de boerderij, waar elke maaltijd met liefde wordt bereid en verhalen aan tafel worden gedeeld. Met zijn taaie textuur en smaakvolle mix combineert dit gerecht het verleden en het heden en doet het ons denken aan familiebijeenkomsten en stevige maaltijden die de kou op afstand hielden. Het is een eenvoudig maar heerlijk recept dat zeker comfort zal toevoegen aan elke maaltijd, net als vroeger.
Knoflookboterrijst past uitstekend bij een verscheidenheid aan gerechten. Overweeg om het te serveren met sappige gebraden kip of gebakken biefstuk voor een stevig diner. Het is ook een aanvulling op gestoomde groenten zoals broccoli en wortels, en voegt een vleugje decadentie toe met zijn boterachtige profiel. Voor een lichtere optie combineer je het met een frisse tuinsalade met een pittige vinaigrette. Hoe dan ook, dit gerecht is veelzijdig genoeg om de ster van de avond te zijn of een geruststellend bijgerecht. Beboterde rijst
knoflook Porties: 4
Ingrediënten
1 kopje rijst
langkorrelige 2 kopjes kippenbouillon (of water)
3 eetlepels boter
ongezouten 4 teentjes knoflook, fijngehakt
Zout naar smaak
Versgemalen zwarte peper naar smaak
2 eetlepels gehakte verse peterselie (optioneel)
Methode
ADVERTISEMENT
