Groentengratin is een heerlijk en geruststellend gerecht dat als bij- of hoofdgerecht kan worden geserveerd. In dit recept worden aardappelen en wortelen tot in de perfectie bereid en vervolgens gemengd met een romige saus gemaakt van mayonaise, room en groenten. Vervolgens wordt alles bedekt met geraspte kaas en in de oven bruingebakken tot een goudbruine en knapperige korst ontstaat. Een smakelijk gerecht dat zeker in de smaak zal vallen bij het hele gezin.
Zo maak je groentegratin!
Ingrediënten:
1 blikje crème fraiche
3/4 kop mayonaise
1/2 kop suikermaïs
1/2 kopje erwten
zout naar smaak
1 kleine groene paprika, in blokjes gesneden
1 kleine rode paprika, in blokjes gesneden
2 wortels
1 kleine gele paprika, in blokjes gesneden
1 kopje geraspte mozzarella-kaas
500 g aardappelen, geschild en gesneden
1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
1/2 blokje verkruimelde groentebouillon
Voorbereiding:
VERVOLG OP PAGINA 2
ADVERTISEMENT
