Citroenmarmelade is een uitbarsting van smaak en frisheid die de warmte van de zomer in een pot brengt. Het bereiden van zelfgemaakte citroenmarmelade is een verrijkende ervaring en laat je genieten van een authentiek product, zonder bewaarmiddelen of additieven.
In dit artikel begeleiden wij je stap voor stap bij het bereiden van een lekkere en onweerstaanbare citroenmarmelade.
Keuze van ingrediënten
Om een kwaliteitscitroenmarmelade te maken, is de keuze van de ingrediënten essentieel. Zorg ervoor dat u biologische citroenen kiest, bij voorkeur niet behandeld met pesticiden of chemicaliën. De versheid van de citroenen is essentieel, omdat deze een grote invloed heeft op de smaak en de organoleptische eigenschappen van de marmelade.
Citroenen wassen en klaarmaken
Voordat u citroenen gebruikt, wast u ze grondig onder stromend water om vuil en resten van bestrijdingsmiddelen te verwijderen. Droog ze vervolgens voorzichtig af met een doek. Verwijder met een rasp alleen de schil van de citroenen en vermijd het witte gedeelte, omdat dit de marmelade bitter zou kunnen maken.
Vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
