We beginnen met het nemen van een grote kom waarin we de eieren, een kopje suiker, een eetlepel vanille-essence en de boter doen. We verslaan alles met een elektrische mixer. Of als u wilt, kunt u ze in het blenderglas doen en daarmee sneller klaar zijn. Het belangrijkste is om een gladde en homogene vloeistof te verkrijgen.
Als het mengsel klaar is, voeg je de bloem toe en klop je opnieuw, waarbij je elke keer een dikker en dikker deeg vormt.
Als het deeg te dik is, kneden we het met onze eigen handen, waarbij we wat meer bloem toevoegen zodat het niet aan onze handen blijft plakken. We maken nu van de gelegenheid gebruik om de oven op 180ºC aan te zetten om hem klaar te maken voor het maken van de koekjes.
Als het deeg al klaar is, voeg dan bloem toe op een volledig vlakke ondergrond, zoals een houten plank. We plaatsen het deeg daar en kneden het met de deegroller, waardoor het de gewenste dikte krijgt voor onze koekjes.
Nu hebben we de mallen nodig om de koekjes in verschillende vormen te bereiden. We snijden de delen van het deeg uit met de vorm en maken zoveel koekjes als we willen, die we op een rij op een bakplaat plaatsen, ze een beetje scheiden zodat ze niet blijven plakken.
Zodra de bakplaat gevuld is, zetten we hem in de oven en in 15 tot 20 minuten zijn de koekjes klaar. Na 10 minuten kun je ze omdraaien, zodat ze van boven en van onderen gelijkmatig gaar zijn.
We laten ze even afkoelen en dan kunnen we ervan genieten.
ADVERTISEMENT
