Voorbereiding
Dus eerst meng ik de boter met de suiker en de 4 eidooiers tot het schuimig is.
Meng vervolgens de bloem met het bakpoeder en meng.
Voeg nu de melk toe en meng goed
Voeg nu de hazelnoten toe en klop de 4 eiwitten stijf en voeg ze toe aan het mengsel.
Vet vervolgens een rodonvorm van 28 cm doorsnee goed in en bestrooi met paneermeel (belangrijk, anders blijft de cake iets aan de vorm plakken).
2. Bak op 190° O/U gedurende ongeveer 50 tot 60 minuten. Eventueel aan het uiteinde afdekken met folie, zodat het niet te donker wordt.
De cake is klaar als er geen deeg meer aan het sjasliekstokje kleeft dat erin is gestoken.
Laat de cake vervolgens ongeveer 15 minuten afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt.
Smelt de couverture au bain-marie en bestrijk de volledig afgekoelde cake ermee
Geniet van je eten
ADVERTISEMENT
