3. Bepaal de uiterlijke staat van de romp.
Je ogen kunnen je ook helpen bepalen of een ei verlopen is of nog eetbaar is.
Het is raadzaam om een product visueel te inspecteren voordat u het inneemt, om elk potentieel risico uit te sluiten. Zoals aanbevolen door de deskundige, is het essentieel om de schaal te onderzoeken om te bepalen of deze poederachtig, plakkerig of gebroken is.
Het is mogelijk dat er op verdachte plekken schimmel aanwezig is. Als de schaal droog is en in uitstekende staat lijkt te zijn, breek het ei dan in een schaal en zoek naar eventuele verkleuringen die ongewoon lijken.
Over het algemeen heeft eiwit of eigeel een blauwe, roze, zwarte of groene tint. Het heeft zelfs het potentieel om de groei van bacteriën aan te tonen die tot voedselvergiftiging kunnen leiden.
Salmonella is een bacterie die voorkomt in rauwe of onvoldoende verhitte eieren en eiergerechten, maar ook in zuivelproducten, zoals bewezen door gastro-enteroloog Dr. Julia Roux. Salmonella zit ook in zuivelproducten.
Deze micro-organismen kunnen salmonellose veroorzaken, een vergiftiging die zich manifesteert met symptomen zoals koorts, diarree, braken en zelfs buikpijn.
Als het eigeel of eiwit vloeibaar is, kan dit er bovendien op wijzen dat het ei oud is, maar de maximale gebruikscapaciteit nog niet heeft bereikt.
Ten vierde, dompel het ei onder in water.
Een andere methode, zoals aangegeven door de LCI, zou behulpzaam kunnen zijn bij het bepalen of het ei nog geoogst kan worden voor consumptie.
Om dit te doen, moet je het ei in een slakom of pan gevuld met water doen. Als het op de bodem van de container valt, is het nog steeds veilig om te eten, ook al heeft het die staat bereikt.
Het is absoluut noodzakelijk om het zo snel mogelijk te consumeren als het aanhoudt. De tijd is verstreken als het het wateroppervlak bereikt.
In werkelijkheid gaat er, naarmate het ei ouder wordt, meer vocht verloren via de kleine poriën van het ei en zet de luchtzak uit om deze beweging op te vangen. Er is een verband tussen de leeftijd van het ei en zijn vermogen om te drijven.
Als u echter onmiddellijk eieren wilt innemen, moet u deze ervaring daarna niet herhalen.
Door dit weken kan de cuticula mogelijk uit de schaal worden verwijderd. Aan de andere kant beschermt dit laatste het ei tegen infecties veroorzaakt door ziektekiemen zoals salmonella.
Gebruik de luchtspiegelingmethode, nummer vijf.
Bij een bevruchte eicel is schouwen een methode waarmee de kwaliteit van het ei of de groei van het kuiken kan worden beoordeeld.
In de meeste gevallen wordt deze methode uitgevoerd in een industriële omgeving, waarbij gebruik wordt gemaakt van gespecialiseerde machines om tafeleieren te categoriseren voordat de eieren worden geëtiketteerd en verpakt.
Als u dat wenst, kunt u de procedure echter ook thuis blijven uitvoeren. Hiervoor heb je een koele plaats met heel weinig licht nodig.
Er moet een lichtbron, zoals een kaars of een kleine zaklamp, beschikbaar zijn. De lichtbron moet dichtbij het uiteinde van het ei worden gehouden, daarna moet het ei worden gekanteld en van links naar rechts worden gedraaid. Er moet duidelijk zicht zijn op de inhoud van het ei.
Met deze methode kunt u bepalen of de luchtbel te klein of te groot is. Na verloop van tijd verdampt het water in het ei en wordt het vervangen door gassen. Daarom zal het ei rijper worden naarmate de luchtzak groter wordt.
Hoe lang na de houdbaarheidsdatum kan het worden geconsumeerd?
Sommige producten kunnen zelfs worden geconsumeerd na de vervaldatum die op de verpakking staat vermeld. Aan de andere kant zal iemand zijn gezondheid in gevaar brengen als hij rauwe vis, eieren of zelfs rot vlees eet.
Hoewel we allemaal tegen voedselverspilling zijn, is het essentieel dat we de verpakking van de artikelen die we in supermarkten kopen zorgvuldig onderzoeken om er zeker van te zijn dat ze veilig zijn voor consumptie. Als je wacht op de houdbaarheidsdatum van bederfelijk voedsel, stel je jezelf bloot aan verschillende ziekten.
In overeenstemming met de informatie van onze collega’s bij Femme Actuelle, is hier de lijst met producten die na de houdbaarheidsdatum kunnen worden geconsumeerd:
Er zijn voedingsmiddelen die nooit bederven: echte honing, die veel gezondheidsvoordelen heeft, zout, suiker en zelfs azijn zijn voorbeelden van voedingsmiddelen die nooit bederven en voor onbepaalde tijd bewaard kunnen worden.
Voedsel dat niet vervalt, op enkele uitzonderingen na: ingeblikte goederen, rijst, pasta, maïszetmeel, meel, granen en zelfs gedroogde groenten kunnen gedurende een aanzienlijke periode in hun oorspronkelijke staat worden bewaard tot na de vervaldatum die expliciet op de verpakking staat vermeld . doos. Aan de andere kant is de kans groot dat deze artikelen bederven door de aanwezigheid van voedselmotten.
Voedingsmiddelen die na de houdbaarheidsdatum van het product kunnen worden geconsumeerd
Het is mogelijk om kruiden zoals mosterd, ketchup, augurken en zelfs specerijen tot ver na de houdbaarheidsdatum te bewaren en te gebruiken. Daarnaast kan het zijn dat de houdbaarheidsdatum van sommige producten al verstreken is. Aan de andere kant kunnen hun voorkeuren in de loop van de tijd veranderen.
Zuivelproducten zoals crème fraîche, kaas, melk en yoghurt zijn voorbeelden van extra producten die kunnen worden geconsumeerd na de vervaldatum waarop ze oorspronkelijk waren verzegeld. Deze kunnen één tot twee weken na de aangegeven datum geconsumeerd worden, mits niet geopend.
Controleer de verpakking om te zien of ze goed zijn of niet. Artikelen moeten worden weggegooid als ze opgezwollen zijn, omdat dit wijst op de aanwezigheid van ziektekiemen die schadelijk kunnen zijn voor de gebruiker. De aanwezigheid van een geur die zowel intens als zuur is, kan ook een teken van bederf zijn.
Bovendien kunnen diepgevroren producten worden geconsumeerd na de datum die op de doos staat vermeld, op voorwaarde dat de koudeketen correct wordt gerespecteerd. De houdbaarheid van rauwe vis kan zes tot negen maanden na de houdbaarheidsdatum worden verlengd als deze op de juiste manier wordt bewaard. Zowel bij pluimvee als bij groenten en fruit strekt de periode zich uit over een heel jaar. Diepvriesmaaltijden hebben echter een kortere houdbaarheid dan verpakt voedsel.
Na de houdbaarheidsdatum mogen bepaalde voedingsmiddelen niet meer geconsumeerd worden.
Bij sommige voedingsmiddelen is de kans groter dat ze bacteriën bevatten dan andere. Rauw vlees, vacuümverpakte eieren en vis en vleeswaren vallen allemaal in deze categorie.
Om uw gezondheid te beschermen en de mogelijkheid te vermijden dat u een door voedsel overgedragen ziekte oploopt, moet u daarom volledig vertrouwen hebben in de vervaldatum die op deze producten staat vermeld.
Als de verpakking uitzet, kan dit er bovendien op duiden dat bacteriën zoals salmonella, listeria of Escherichia coli zich in de voedselbron vermenigvuldigen. Als u deze met ziektekiemen geïnfecteerde artikelen opent, zult u bovendien merken dat ze een gelatineus uiterlijk en een onaangename geur hebben.
Bovendien kunnen verse vruchtensappen en rauwmelkse kazen tot op zekere hoogte ziektekiemen bevatten als u de houdbaarheidsdatum mist. Bovendien is daar een geldige reden voor: nieuwe kazen zijn vatbaar voor ziektekiemgroei en het is essentieel om op te letten voor kleuren of geuren die verdacht lijken.
Ten slotte kunnen in zakken verpakte salades ziektekiemen bevatten. In deze omstandigheden is het van het grootste belang om de vervaldatum die op de doos staat vermeld te respecteren.
ADVERTISEMENT
