Voorverwarmen en voorbereiden: Verwarm uw oven tot 200°C. Was de aardappelen en prik er meerdere malen met een vork in. Kook direct op het rooster gedurende ongeveer 1 uur, of tot ze gaar zijn.
Kook de vulling: Terwijl de aardappelen koken, verwarm een koekenpan tot middelhoog. Voeg het gehakt, de uien en de knoflook toe. Kook tot het rundvlees bruin is. Giet overtollig vet af en zet opzij.
Combineer de ingrediënten: Zodra de aardappelen koel genoeg zijn om te hanteren, snijd ze doormidden en schep het grootste deel van het vruchtvlees eruit, zodat er een dunne laag overblijft om de schil te ondersteunen. Pureer de aardappel met de crème fraîche, boter, zout en peper. Vouw het gekookte rundvleesmengsel erdoor.
Lees meer op de volgende pagina
Vullen en koken: Schep het mengsel in de aardappelschillen. Bovenop geraspte kaas. Zet het terug in de oven voor ongeveer 15 minuten of tot de kaas bubbelt en goudbruin is.
Serveer en geniet: Garneer met verse bieslook en serveer warm!
Bereidingstijd: 20 minuten | Kooktijd: 1 uur 15 minuten | Serveer: 4
Lees meer op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
