Begin met het kloppen van de bloem met het zout en de gist en voeg dan het lauwe water en de melk toe.
Kneed het deeg totdat het de vloeistoffen absorbeert en voeg dan de olijfolie toe.
Kneed opnieuw ongeveer 10 minuten tot je een soepel deeg hebt.
Vorm het deeg tot een bal, bestrijk het met plantaardige olie en laat het staan
Laat het ongeveer 1 uur op een warme plaats staan, tot het in volume verdubbeld is.
Zodra het deeg in omvang is verdubbeld, snijdt u het in 6 stukken en rolt u elk stuk tot een bal.
Rol elke bal uit tot een plat brood en plaats deze in een voorverwarmde pan op middelhoog vuur.
Bak elk platbrood ongeveer 5-6 minuten (2,5-3 minuten per kant).
Wanneer je elk platbrood omdraait, moet er een zak in het midden ontstaan.
Bestrijk elk warm platbrood met olijfolie en garneer met gehakte peterselie en chilivlokken.
Serveer warm en geniet ervan!
ADVERTISEMENT
