1 eetlepel olijfolie
1 ½ pond kippenborsten zonder botten, zonder vel, in stukken van 1/2 inch gesneden
Kosjer zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 rode paprika, in blokjes gesneden
1 ui, in blokjes gesneden
3 eetlepels rode currypasta
1 eetlepel vers geraspte gember
6 kopjes natriumarme kippenbouillon
1 blikje (13,5 ounces) kokosmelk
4 ons rijstnoedels
1 eetlepel vissaus
2 theelepels bruine suiker
3 groene uien, in dunne plakjes gesneden
½ kopje gehakte verse korianderblaadjes
¼ kopje gehakte verse basilicumblaadjes
2 eetlepels vers geperst limoensap
INSTRUCTIES
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
