Kook de kip in een aparte pan tot hij gaar is. Laat de kip een paar minuten afkoelen en rasp hem in een blender.
Smelt de boter in een kleine pan op laag vuur, roer de bloem erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe.
Klop de melk door het mengsel in de pan en giet het langzaam beetje bij beetje erbij. Mix tot het romig is, voeg de ranchdressing toe en meng.
Spuit een ovenschaal van 9×13 in en voeg een laag kip toe, dan de saus, dan de helft van de kaas, dan de aardappelkoekjes en kook gedurende 20 minuten zonder deksel.
Verkruimel het gekookte spek terwijl je wacht tot de braadpan kookt en zet opzij.
Zorg ervoor dat de aardappelkoekjes goudbruin en knapperig zijn en bedek de ovenschotel met de resterende kaas en het verkruimelde spek. Bak nog eens 5 minuten of tot de kaas gesmolten is en borrelt.
Haal uit de oven, laat een paar minuten afkoelen en geniet ervan!
ADVERTISEMENT
