Aardbeienmoussetaart is een licht en fris dessert dat aardbeienliefhebbers zal bekoren. Dit recept bestaat uit een knapperige korst van gemalen koekjes en gesmolten boter, gevuld met een lichte en luchtige mousse van aardbeienpuree, slagroom en gelatine. De taart wordt vervolgens gegarneerd met gehakte verse aardbeien en muntblaadjes om een vleugje frisheid toe te voegen. De combinatie van de knapperige korst en het lichte schuim zorgt voor een aangename textuur in de mond, terwijl de zoete en zure smaak van de aardbeien de smaakpapillen zal verrukken.
Ingrediënten:
125 g margarine
270 g suiker
4 ei(en) gescheiden
150 g bloem
2 theelepels bakpoeder
4 eetlepels melk
zie pagina 2
ADVERTISEMENT
