7 g Agar Agar of gelatine zonder smaak, gehydrateerd in 60 ml water.
400 ml kokosmelk.
120 ml water.
50 g ongezoete cacao.
Voorbereiding:
In een kleine container beginnen we onze bezwering. Hydrateer de Agar Agar of de niet-gearomatiseerde gelatine met 60 ml water. We mixen en laten de magie van hydratatie zijn werk doen.
Meng in een ovenschaal de 400 ml kokosmelk en voeg 120 ml water toe. Op dit punt hebben we de ongezoete en geïntegreerde cacao toegevoegd.
Aan het vorige mengsel voegen we Agar Agar of gehydrateerde gelatine zonder smaak toe. Meng opnieuw om te integreren.
Breng de pan op middelhoog vuur en roer met geduld en liefde tot het mengsel begint te koken.
Vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
