Schik de wortels en aardappelen op tafel in kleine blokjes.
Kook de wortels in een pan met water op het vuur gedurende 10 minuten, giet ze af, laat ze afkoelen en zet opzij.
Kook de gemalen tomaten in een pan met water op het vuur gedurende 20 minuten, giet ze af, laat ze afkoelen en bewaar ze.
Meng in een kom de peulvruchten, ui, mayonaise, peterselie en knoflook.
ADVERTISEMENT
