Recept voor zachte chocoladekoekjes

Verwarm de oven voor op 190°C.
Meng in een kom de ongezouten boter, de suiker en het zout tot een licht en luchtig mengsel.
Voeg het ei en een scheutje vanille-extract toe.
Meng in een andere kom de bloem en het bakpoeder.
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en meng tot alles goed gemengd is.
Voeg 100 g chocoladestukjes en gehakte noten toe.
Schep porties koekjesdeeg uit en leg ze op een bakplaat. Druk de resterende 20 g chocoladestukjes op de bovenkant van de koekjes.