Werkwijze: Maak eerst de basis van het biscuitgebak.
Maak kleine blokjes van het biscuitgebak.
Begin met het in lagen leggen van biscuitblokjes in een grote serveerschaal of klein schaaltje.
Meng de cakeblokjes met het sinaasappelsap, zodat ze goed bedekt zijn. De smaak en het vocht van de cake blijven hierdoor behouden.
Ten tweede, verdeel het fruit en de custard in lagen.
Garneer het biscuitgebak vervolgens met de gemengde fruitcocktail.
Bestrijk het fruit met een dikke laag vanillevla.
Leg bovenop de custard wat verse aardbeien en perziken.
Je kunt het aantal lagen vergroten door extra cakeblokjes, fruit en vla toe te voegen. Ga door met het toevoegen van lagen totdat al je componenten verdwenen zijn.
Ten derde, bereid de geleilaag voor en voeg deze toe.
Bereid de aardbeiengelei zoals aangegeven op de verpakking. Als het een beetje is afgekoeld, laat het dan niet volledig uitharden.
Zodra de trifle is afgekoeld, giet je de gekoelde gelei erover en zorg ervoor dat de vrucht goed bedekt is.
Zet de gelei in de koelkast en laat een half uur staan.
Ten vierde: leg de laatste hand
Zodra de gelei is uitgehard, bestrijkt u deze met een dun laagje jam of fruitjam voor extra zachtheid en glans.
Voor een extra decadente toets kun je het geheel afmaken met een toefje slagroom in het midden of rondom.
Stap vijf: Geniet ervan!
Verpak de trifle in plastic en zet hem minimaal twee uur in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht. Dit geeft het dessert de tijd om te stollen en de smaken te combineren.
Garneer indien gewenst met meer vers fruit of een snufje noten bij het serveren.
Methoden voor het maken van een ideale fruittrifle
Aangepaste laagjes: Als je de voorkeur geeft aan een meer exotische fruitcombinatie, probeer dan frambozen, bosbessen of kiwi. Een andere optie is om een gearomatiseerde vla te gebruiken, zoals chocolade of citroen.
Om een trifle te maken met overgebleven cake, kun je overgebleven pondcake, biscuitgebak of zelfs lange vingers als basis gebruiken.
Vervang de room door magere yoghurt en lichte of suikervrije slagroom door een lichtere versie om hem luchtig te houden.
Denk buiten de gebaande paden: een kleinigheidje kan meerdere doeleinden dienen. Probeer verschillende soorten gelei of maak het op smaak door er verkruimelde koekjes of chocoladeschaafsel op te leggen.
ADVERTISEMENT
