Instructies:
Bereid de kool:
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Verwijder voorzichtig de kern van de kool en plaats de hele kop in het kokende water. Kook ongeveer 5 tot 7 minuten tot de bladeren gaar zijn. Verwijder de kool en laat afkoelen. Eenmaal afgekoeld, scheidt u de bladeren voorzichtig.
Kook het rundvlees:
Verhit een beetje olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
Voeg het gehakt toe door het met een lepel los te maken. Kook tot ze goudbruin en volledig gaar zijn. Giet eventueel overtollig vet af.
Andere ingrediënten toevoegen:
Roer de in blokjes gesneden tomaten, tomatensaus, gekookte rijst (indien gebruikt), Worcestershiresaus, paprika, zout en peper erdoor. Laat ongeveer 5 minuten sudderen tot het geheel warm is.
Vul de kool:
Neem een koolblad en plaats een royale lepel van het rundvleesmengsel aan de onderkant van het blad. Rol het strak op en stop de zijkanten in. Herhaal dit tot alle vulling op is.
Kook de broodjes:
VERVOLG OP VOLGENDE PAGINA
ADVERTISEMENT
