Weet je hoe als je een zak chips oppakt, het voelt alsof deze gevuld is met lucht? Meestal is dit geen verpakkingsfout. Sommige items, zoals chips, bevatten extra lucht om te voorkomen dat de kwetsbare ingewanden tijdens het transport worden verpletterd. Doordat er hier meer ruimte is, worden je frietjes zo krokant als jij wilt.
Maar sommige dingen zitten in dozen die er helemaal niet uitzien. Dit geldt vooral voor voedingsmiddelen die snel bederven, zoals kaas en worstjes. Omdat er geen lucht is, kunnen gevaarlijke ziektekiemen niet groeien, waardoor het voedsel vers en veilig blijft totdat het op tafel komt.
Wanneer een opgeblazen gevoel geen slechte zaak is
Opgeblazen eten betekent niet altijd dat het slecht is geworden. Micro-organismen die leven in voedsel dat snel bederft, veroorzaken dit daarentegen vaak door gassen zoals kooldioxide te produceren. Verschillende soorten bacteriën kunnen ervoor zorgen dat voedsel bederft, en sommige kunnen je zelfs ziek maken. Maar het is belangrijk om te onthouden dat niet alle vetverpakkingen gevaarlijk zijn. Je moet er altijd voorzichtig mee zijn en als je niet zeker weet of het product veilig is, moet je de voedselveiligheidsregels volgen.
Welke voedingsmiddelen worden het meest getroffen?
zie volgende pagina
ADVERTISEMENT
