Nieuwjaarsmandarijntaart is een snel en ongelooflijk sappig dessert dat u en uw dierbaren zal verrassen.
Laten we beginnen met het bereiden van de karamel. Giet 4 eetlepels suiker in een droge pan, zet op middelhoog vuur en wacht 5 tot 7 minuten tot de suiker smelt, zonder te roeren. Verlaag vervolgens het vuur en roer voorzichtig de resulterende massa.
Verdeel de mandarijnen in twee delen.
Klop de eieren apart met 80 gram suiker, voeg de vanillesuiker en een beetje zout toe.
Giet geleidelijk de gesmolten boter (kan worden vervangen door plantaardige olie) en melk erbij.
Vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
