Voorbereiding
– Verkruimel eerst de gist in de lauwe melk en voeg de suiker toe, laat alles rijzen.
Kneed vervolgens met de bloem, gesmolten boter, olie, eieren, zout en rozijnen tot een soepel, soepel deeg.
– Bestuif het deeg licht met bloem en laat het rijzen tot het in volume verdubbeld is.
– Verdeel het deeg nu in 8 tot 10 porties. Vorm de stukken tot een rol en vouw ze in het midden. Door de twee uiteinden met elkaar te verweven, ontstaat een vlecht.
Probeer ook eens: “Frank Sinatra” spaghetti, het favoriete gerecht van mijn familie!
– Leg de vlechten nu op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze nog een half uur rijzen. Bak op 210°C.
– Bestrijk de vlechten direct na het bakken met boter en rol ze door de kaneelsuiker.
Geniet van je eten
ADVERTISEMENT
