Mijn man is verslaafd aan dit recept. We zijn klaar met één portie en hij vraagt ​​snel om een ​​tweede

6. Bestrijk de roomkaaslaag met het ananasmengsel.
7. Zet het dessert in de koelkast om op te stijven, idealiter minimaal vier uur, maar beter nog een hele nacht.
8. Als je wilt, kun je er voor het serveren nog wat slagroom en een paar graham crackerkruimels overheen doen.

Tips en variaties
Je kunt dit traditionele recept een tropisch tintje geven door laagjes perzik of mango toe te voegen, of je kunt het knapperiger maken door noten door de korst te mengen. Verminder de suiker in de korst of gebruik natuurlijke slagroom voor een minder zoet alternatief. Als je de kokosroom vervangt door een vegan roomkaas, kun je dit heerlijke dessert zelfs voor veganisten maken.