1. Bereiding van rijst:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Eenmaal gekookt, laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
2. Groenten koken:
Kook in blokjes gesneden wortelen, aardappelen en bieten in aparte potten tot ze gaar maar nog steeds stevig zijn. Giet ze af en laat ze afkoelen.
3. Salade samenstellen:
Meng in een grote kom de afgekoelde rijst met de gekookte groenten (wortels, aardappelen, bieten), paprikablokjes, gehakte surimisticks, tonijn en maïs.
Voeg de plakjes komkommer, plakjes tomaat en gehakte peterselie toe aan het mengsel.
Meng alle ingrediënten voorzichtig door elkaar om ze gelijkmatig te verdelen.
4. Bereiding van het verband:
Meng in een kleine kom de olijfolie, azijn, mayonaise, zout en peper tot alles goed gemengd is.
5. Meng de salade met de vinaigrette:
Giet de dressing over de salade en roer goed om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten goed bedekt zijn met de dressing.
6. De finishing touch toevoegen:
Schik de slablaadjes op de bodem van een serveerschaal. Giet de salade over de slablaadjes.
Garneer met plakjes hardgekookte eieren en zwarte olijven.
7. Serveer:
Deze salade kan onmiddellijk worden geserveerd of een uur in de koelkast worden gekoeld voordat hij wordt geserveerd om de smaken te versterken.
Deze Marokkaanse rijstsalade is een prachtige mix van verse groenten, stevige rijst en robuuste smaken, waardoor het een ideale maaltijd is voor gezondheidsbewuste mensen en smaakliefhebbers. Geniet van deze kleurrijke en heerlijke salade die niet alleen uw honger still, maar ook een voedzaam tintje aan uw dieet toevoegt.
ADVERTISEMENT
