De eerste stap is het raspen van de drie aardappelen. Was ze vervolgens met water en laat ze uitlekken. Breng de geraspte aardappelen over naar een grote container.
Snijd de paarse ui fijn en doe deze in een pan met hete olijfolie. Kook op laag vuur tot ze goudbruin zijn. Voeg vervolgens de geraspte wortel en de in reepjes gesneden rode paprika toe. Kook samen tot ze gaar zijn. Voeg na het koken zout toe en doe alle groenten in de kom met de geraspte aardappelen. Voeg ook de gehakte groene ui toe.
Klop in een andere grote kom de drie eieren los en breng op smaak met zout. Klop goed en voeg dan de melk toe. Ga door met mixen totdat alle ingrediënten goed zijn geïntegreerd. Voeg vervolgens het volkorenmeel en bakpoeder toe. Kneed het verkregen mengsel en laat het 15 minuten rusten.
Giet het mengsel na 15 minuten in de bak met de groenten en de geraspte aardappelen. Meng alle ingrediënten gelijkmatig tot je een homogeen mengsel verkrijgt.
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel het mengsel over de voorbereide bakplaat.
Bak gedurende 45 minuten op 200°C. Haal vervolgens de bakplaat uit de oven en bestrooi rijkelijk met geraspte kaas.
Bak opnieuw gedurende nog eens 15 minuten of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Na het koken uit de oven halen en dit heerlijke gerecht met liefde en aandacht serveren. Ik weet zeker dat je het geweldig zult vinden!
Kortom, dit recept voor “Makkelijker dan pizza, rasp gewoon 3 aardappelen!” Dit is ideaal als u op zoek bent naar een eenvoudige en heerlijke maaltijd. Met goedkope ingrediënten en eenvoudig te volgen stappen kun je genieten van een zelfgemaakt gerecht dat iedereen wil herhalen.
Vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
