Stap 1: Bereid de kokoslaag voor.
Verdeel 1,5 tot 2 kopjes geraspte kokosnoot gelijkmatig over een grote schaal. Deze laag bedekt de buitenkant van de rollen, zorg er dus voor dat deze goed uitgesmeerd wordt. Zet het opzij terwijl je de vla klaarmaakt.
Stap 2: Bereid de vla voor
. Klop in een grote pan 1 liter melk, 1 kopje suiker en 1 kopje + 1 eetlepel bloem. Zorg ervoor dat het mengsel glad en klontervrij is.
Verhit de pan op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen. Zodra het mengsel dikker wordt en begint te koken, voeg je de boter en de vanille toe. Roer tot de custard romig en glad wordt.
Haal de pan van het vuur en giet het custardmengsel onmiddellijk op de voorbereide kokosnootschaal. Verdeel het gelijkmatig over de bakplaat.
Stap 3: Laat afkoelen en afkoelen
Laat de custardlaag afkoelen tot kamertemperatuur. Plaats de bakplaat vervolgens in de koelkast en laat hem minimaal 4 uur afkoelen om op te stijven.
Stap 4: Bereid de slagroom voor
Meng in een kom 170 ml koude melk met het slagroompoeder. Klop tot het mengsel licht en luchtig wordt. Als alternatief kunt u 200 ml kant-en-klare slagroom gebruiken.
Zodra de room is uitgehard, verdeelt u de slagroom gelijkmatig over de afgekoelde room.
Stap 5: Rol en versier
Nadat u de slagroom hebt uitgesmeerd, snijdt u het dessert in 12 gelijke delen.
Rol elk deel voorzichtig op tot een mooie rol en wikkel de custard in de geraspte kokosnoot uit de bakplaat.
Rol elk stuk tot het volledig bedekt is met kokosnoot en strooi er gemalen noten over als garnering.
Stap 6: Serveer en geniet
Je kokosrolletjes zijn nu klaar om van te genieten! Serveer ze gekoeld en garneer met noten of een topping naar keuze.
Kooktips:
Voortdurend roeren: Zorg ervoor dat u tijdens het koken van de custard voortdurend roert om klontjes en aanbranden op de bodem van de pan te voorkomen.
Gebruik verse kokosnoot: Probeer voor de beste smaak verse, ongezoete geraspte kokosnoot. Het voegt een meer natuurlijke zoetheid toe aan het dessert.
Stevig afkoelen: Het is essentieel om de crème 4 uur of langer te laten afkoelen om ervoor te zorgen dat de broodjes hun vorm en structuur behouden.
Nutritionele voordelen:
Kokosnoot: Rijk aan gezonde vetten en vezels, voegt kokosnoot zowel smaak als voedingswaarde toe aan het dessert.
Melk: Melk is een uitstekende bron van calcium en eiwitten. Melk draagt bij aan de romige textuur van vla en levert tegelijkertijd essentiële voedingsstoffen.
Noten: Rijk aan omega-3-vetzuren en antioxidanten, walnoten voegen een hart-gezonde crunch toe aan dit dessert.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Eenvoudig maar elegant: dit dessert is eenvoudig te maken, maar heeft het uiterlijk en de smaak van een verfijnde traktatie.
Tropische smaken: De combinatie van kokosnoot en romige custard zorgt voor een zoete en onweerstaanbare tropische smaak.
Familietraditie: Dit recept is al meer dan 15 jaar getest en goedgekeurd en is een favoriet bij het hele gezin, waar iedereen altijd blij mee is.
Voedingsinformatie:
Vegetarisch: Dit dessert is volledig vegetarisch, waardoor het geschikt is voor mensen die een plantaardig dieet volgen.
Zuivel: Bevat melk en boter, dus niet geschikt voor mensen met een lactose-intolerantie of veganisten.
Gluten: Dit recept bevat bloem en is dus niet glutenvrij.
Waarom dit recept werkt:
De magie van dit dessert ligt in zijn eenvoud. De vla is rijk en romig, perfect in balans door de lichte textuur van de kokosnoot. De slagroom voegt een delicate, luchtige laag toe die mooi contrasteert met de custard. Door de custard enkele uren te laten staan, creëer je een stabiele, smeerbare textuur die goed standhoudt bij het serveren. De toegevoegde crunch van de noten zorgt voor een heerlijk contrast met de romige topping, waardoor elke hap bevredigend wordt.
Conclusie:
Kokosbrooddessert met Custardvulling is een fantastisch recept dat gemakkelijk te maken is en zeker indruk zal maken. Of het nu gaat om een speciale familiebijeenkomst of een informeel weekendje weg, de unieke textuur en tropische smaken van dit dessert zullen iedereen doen verlangen naar meer. Probeer het eens en geniet van dit heerlijke gerecht, al jaren geliefd bij velen!
Auteur: Olivia
Totale duur: 35 minuten
Dit dessert met kokosrollen is een familiefavoriet die al meer dan 15 jaar van generatie op generatie wordt doorgegeven. Met zijn ingrediënten als
Dankzij de eenvoudige bereiding en de heerlijke combinatie van kokosvla is dit dessert perfect voor alle gelegenheden. De rijke, romige vulling gecombineerd met de tropische zoetheid van kokos zorgt voor een onvergetelijke traktatie. Of je nu op zoek bent naar een dessert om indruk te maken op je gasten of een geruststellend gerecht om te delen met dierbaren, dit recept is zeker een succes. Laten we in dit klassieke recept duiken!
Ingrediënten
Eenheden schaal
Melk: 1 liter
Suiker: 1 kopje
Meel: 1 kopje + 1 eetlepel
Boter: 60 g
Vanille: 1 pakje (ongeveer 1 theelepel)
Geraspte kokosnoot: 1,5 tot 2 kopjes, om de schaal te bedekken
Koude melk: 170 ml
Slagroompoeder: 1 zakje (of 200 ml slagroom als vervanger)
Gemalen noten: ter garnering
Instructies
Stap 1: Bereid de kokoslaag voor.
Verdeel 1,5 tot 2 kopjes geraspte kokosnoot gelijkmatig over een grote schaal. Deze laag bedekt de buitenkant van de rollen, zorg er dus voor dat deze goed uitgesmeerd wordt. Zet het opzij terwijl je de vla klaarmaakt.
Stap 2: Bereid de vla voor
. Klop in een grote pan 1 liter melk, 1 kopje suiker en 1 kopje + 1 eetlepel bloem. Zorg ervoor dat het mengsel glad en klontervrij is.
Verhit de pan op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen. Zodra het mengsel dikker wordt en begint te koken, voeg je de boter en de vanille toe. Roer tot de custard romig en glad wordt.
Haal de pan van het vuur en giet het custardmengsel onmiddellijk op de voorbereide kokosnootschaal. Verdeel het gelijkmatig over de bakplaat.
Stap 3: Laat afkoelen en afkoelen
Laat de custardlaag afkoelen tot kamertemperatuur. Plaats de bakplaat vervolgens in de koelkast en laat hem minimaal 4 uur afkoelen om op te stijven.
Stap 4: Bereid de slagroom voor
Meng in een kom 170 ml koude melk met het slagroompoeder. Klop tot het mengsel licht en luchtig wordt. Als alternatief kunt u 200 ml kant-en-klare slagroom gebruiken.
Zodra de room is uitgehard, verdeelt u de slagroom gelijkmatig over de afgekoelde room.
Stap 5: Rol en versier
VERVOLG OP PAGINA 3
ADVERTISEMENT
