Dek de taart gedurende de rest van de baktijd af met folie als de randen van de korst te snel bruin worden.
Een lichtbruine bovenkant en een licht wiebelend midden geven aan dat je taart gaar is. Hoe meer het afkoelt, hoe harder het wordt. Als het insteken van een tandenstoker in het midden van de taart meestal schone resultaten oplevert, is deze klaar om te serveren.
ADVERTISEMENT
