Kabeljauwbiefstuk op een bedje van prei en champignons is niet alleen lekker maar ook nog eens gezond. Rijk aan eiwitten en arm aan calorieën, het is een uitstekende keuze voor degenen die op hun figuur letten en tegelijkertijd willen genieten. Bovendien zorgt de combinatie van ingrediënten voor een complexe en bevredigende smaakervaring.
Ingrediënten en bereiding
Benodigde ingrediënten
2 kabeljauwsteaks
4 preien, alleen het witte deel, in dikke plakjes gesneden
200 gram kleine champignons, schoongemaakt
150 gram gerookt spek
4 eetlepels slagroom
1 theelepel kurkuma
150 ml droge witte wijn
Zout, peper en geraspte Parmezaanse kaas naar smaak
Benodigde keukenapparatuur
Een oven voorverwarmd op 200°C
Een grote koekenpan
Een gratinschaal
Een houten lepel
Gedetailleerde instructies
Verwarm uw oven voor op 200°C.
Bak de champignons en het spek in een grote koekenpan bruin tot het spek knapperig is en zet opzij.
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
