Verdeel het bladerdeeg in een rechthoek. Verdeel het aardappelmengsel gelijkmatig over het deeg.
Rol het deeg met de vulling uit tot een rol. Sluit de uiteinden door lichtjes te drukken.
Klop een ei los en bestrijk het oppervlak van de deegrol ermee.
Bak op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten tot het deeg goudbruin en krokant is.
Laat een paar minuten rusten voordat u het snijdt en serveert.
Advies :
Zorg ervoor dat de aardappelen goed gaar zijn en gepureerd zodat je een zachte topping krijgt.
Je kunt andere kruiden of specerijen aan de vulling toevoegen om de smaken te variëren.
Controleer de laatste minuten of de deegrol gaar is om te gaar worden te voorkomen.
ADVERTISEMENT
