Doe gedroogde abrikozen, gedroogde veenbessen en gedroogde pruimen in aparte schotels. Giet er kokend water overheen. Spoel overtollig water af en laat het weglopen. Plaats de ingrediënten op een doek. We wachten een tijdje en hakken fijn.
Voeg 20 gram instantgelatine toe aan 100 ml water. Meng met een lepel.
Doe de walnoten en hazelnoten in een pan. Bak op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
Doe de kwark in een kookkom, meng met zure room en gebruik een blender. Meng de inhoud met een mengsel van water en gelatine. Meng met een garde.
Voeg de walnoten, gedroogde abrikozen, pruimen en veenbessen toe. Meng met een spatel.
Neem voor het formulier een lege sap- of melkdoos. Snijd het bovenste gedeelte af waar het deksel zit. We plaatsen de munt in de doos en tikken er regelmatig mee op de tafel om de inhoud gelijkmatig te verdelen.
Dek af met een plastic zak en plaats 2 uur in de koelkast. We snijden de doos door en halen er voorzichtig ons product uit.
ADVERTISEMENT
