Bereid het deeg voor: Bekleed een ovenschaal of bladerdeegvorm en zorg ervoor dat deze de bodem en zijkanten gelijkmatig bedekt. Prik met een vork in het deeg om te voorkomen dat het tijdens het koken te veel opzwelt.
Leg de ingrediënten in laagjes: Giet het mengsel van gebakken groenten en kalkoen op een met taart beklede taartvorm en verdeel het gelijkmatig zodat elk stuk quiche vol van smaak is.
Klop de eieren: Klop in een aparte kom de eieren, crème fraîche, zout en peper tot alles goed gemengd is. Dit romige mengsel brengt de ingrediënten samen en geeft de quiche een sappige textuur.
Gieten en strooien: Giet het eimengsel en de crème fraîche over de gelaagde ingrediënten in de schaal en zorg ervoor dat het in elk hoekje en gaatje trekt. Voor een extra cocooning touch kun je het eventueel garneren met geraspte kaas.
Koken tot in de perfectie
in de oven: Plaats de samengestelde quiche voorzichtig in de voorverwarmde oven en laat hem ongeveer 30 tot 35 minuten bakken, of totdat de taart goudbruin is en de vulling gaar is.
Controleer of de quiche gaar is: steek een mes in het midden om er zeker van te zijn dat de quiche perfect gaar is. Als deze er schoon uitkomt, is de quiche klaar om geserveerd en genoten te worden.
Dienen
uw versgebakken quiche met een salade van knapperige groentjes of geroosterde groenten voor een complete en stevige maaltijd. Of je het nu eet als brunch, lunch of diner, kalkoenquiche is een veelzijdig gerecht dat goed past bij een verscheidenheid aan bijgerechten.
ADVERTISEMENT
