Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht) en vet een vorm (ongeveer 20-24 cm doorsnee) licht in of bekleed deze met bakpapier.
Meng in een kom de zachte boter en suiker tot een romig mengsel.
Voeg de eieren toe en klop ze goed.
Zeef de bloem, bakpoeder, kaneel en een snufje zout boven het boter-eimengsel en meng alles tot een soepel deeg.
Giet het beslag in de voorbereide pan en strijk het oppervlak gelijkmatig glad.
Verdeel de gesneden appelschijfjes gelijkmatig over het deeg.
Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30-35 minuten, of tot hij goudbruin is en een tandenstoker er schoon uitkomt als hij in het midden van de cake wordt gestokenu
ADVERTISEMENT
