1. Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kruid de karbonades met zout en peper. Kook ze aan elke kant tot ze bruin zijn, wat ongeveer 3 tot 4 minuten per kant duurt.
Meng in de slowcooker de champignonsoep, kippenbouillon, Zwitserse kaas, ui, knoflook en gedroogde tijm. Meng goed terwijl je roert.
Plaats de gekookte varkenskarbonades in de slowcooker en zorg ervoor dat ze bedekt zijn met de saus.
4. Plaats een deksel op de pan en kook op laag vuur gedurende 6 tot 8 uur, of tot de karbonades gaar en gaar zijn.
Meng voor het serveren de saus goed en voeg indien nodig meer zout en peper toe.
Verschillende soorten en tips
Gebruik voor een nieuwe smaak Gruyère in plaats van Zwitserse kaas. Gruyère heeft een rijkere, nootachtigere smaak. Houd je van pittig, strooi dan wat rode pepervlokken door de saus. Om deze maaltijd glutenvrij te bereiden, gebruik je glutenvrije champignonroomsoep. Je kunt ook meer groenten toevoegen, zoals gesneden champignons of paprika, om de voedingswaarde te verhogen en de smaak te versterken.
👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇
ADVERTISEMENT
