Deze geruststellende ovenschotel met havermout, appel en walnoten is een heerlijke en voedzame manier om je dag te beginnen. Dit gerecht zit boordevol vezels, vitamines en gezonde vetten en combineert de hartige textuur van havermout met de romige zoetheid van appelpuree en de crunch van noten. Dit is een veelzijdig recept dat zowel warm als koud gegeten kan worden, waardoor het perfect is als ontbijt of als gezond tussendoortje. Met eenvoudige ingrediënten en gemakkelijke bereiding wordt dit gebak zeker een favoriet bij het hele gezin.
Voorbereidingstijd:
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 50 minuten
Totale duur: 1 uur 5 minuten
Ingrediënten:
1 kop (90 g) havermout
1 glas (240 ml) melk
3 appels (ongeveer 400 g, geschild, klokhuis verwijderd en gemengd tot een smoothie)
30 g (2 eetlepels) boter, verdeeld
Een snufje vanilline (of 1 theelepel vanille-extract)
2 eieren
1 theelepel kaneel (of naar smaak)
1 kop (100 g) noten (gehakt – bijvoorbeeld walnoten, amandelen of pecannoten)
1/2 kop (75 g) bosbessen (optioneel)
Boter (om de ovenschaal in te vetten)
Instructies:
Bereid de havermoutbasis:
Meng de havermout en melk in een kom. Laat het ongeveer 10 minuten zitten en absorberen.
Meng de appels:
Terwijl de haver aan het weken is, schilt u de appels, verwijdert u het klokhuis en mengt u ze tot een gladde massa, waardoor een appelsmoothie ontstaat.
Meng de ingrediënten:
Zodra de haver de melk heeft opgenomen, voeg je de appelsmoothie, de eieren, vanilline (of vanille-extract) en kaneel toe aan de kom. Meng goed om te combineren.
Roer de gehakte walnoten en bosbessen erdoor (indien gebruikt).
Bereid de ovenschaal voor:
Beboter een ovenschaal.
Giet het havermoutmengsel rechtstreeks in de ingevette schaal.
Monteren en bakken:
Bestrooi de bovenkant met de resterende boter (in kleine stukjes gesneden).
Verwarm uw oven voor op 180°C.
Plaats de schaal in de oven en bak gedurende 50 minuten tot de bovenkant goudbruin en stevig is.
Koel:
Eenmaal gekookt, laat het gerecht volledig afkoelen voordat u het serveert.
Presentatie suggesties:
Serveer warm met een klodder Griekse yoghurt of een scheutje honing.
Geniet van koud als tussendoortje of als afhaalontbijt.
Combineer het met een bolletje vanille-ijs voor een gezonde dessertoptie.
Voeg voor een zoete toets een snufje poedersuiker toe.
Kooktips:
Vervang koemelk door amandel- of havermelk voor een zuivelvrije optie.
Gebruik gemengde noten voor extra textuur en smaak.
Voeg een handvol rozijnen of gedroogde veenbessen toe voor extra zoetheid.
Om het glutenvrij te maken, moet je ervoor zorgen dat je havermout gecertificeerd glutenvrij is.
Nutritionele voordelen:
Rijk aan vezels: Havermout en appels zijn een uitstekende bron van voedingsvezels, die de spijsvertering bevorderen.
Rijk aan gezonde vetten: Noten bieden hart-gezonde vetten die het algehele welzijn ondersteunen.
Laag suikergehalte: Dit recept is gebaseerd op de natuurlijke zoetheid van fruit, waardoor het een optie met weinig suiker is.
Vol vitamines: Appels en bosbessen leveren essentiële vitamines zoals vitamine C en antioxidanten.
Dieetinformatie:
Vegetarisch: Dit gerecht is geschikt voor vegetariërs.
Glutenvrij: Kan glutenvrij worden bereid met gecertificeerde glutenvrije haver.
Zuivelvrije optie: Vervang melk en boter door plantaardige alternatieven.
Laag in geraffineerde suiker: Maakt gebruik van de natuurlijke zoetheid van fruit.
Voedingswaarden (per portie, bij benadering):
Calorieën: 250
Eiwit: 6 g
Vet: 14 g
Koolhydraten: 28 g
Vezels: 4g
Suiker: 12 g
Opslag:
In de koelkast bewaren: maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.
Invriezen: Bevries individuele porties gedurende maximaal 3 maanden. Ontdooi een nacht in de koelkast en verwarm opnieuw voordat u het serveert.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Simpel en snel: makkelijk te bereiden met minimale ingrediënten en moeite.
Voedzaam en lekker: combineert gezonde ingrediënten die heerlijk smaken en goed voor je zijn.
Veelzijdig: kan worden aangepast aan verschillende voedingsbehoeften en voorkeuren.
Perfect voor het bereiden van maaltijden: bereid het van tevoren en geniet er de hele week van.
Conclusie:
Dit havermout-, appel- en walnootgebakje is een heerlijke mix van smaken en texturen waardoor je terug blijft komen voor meer. Of je het nu warm uit de oven eet of gekoeld in de koelkast, het is een geruststellende en voedzame maaltijd of snack. Dankzij de veelzijdigheid en het bereidingsgemak is het een gerecht dat geschikt is voor zowel ochtend- als avondmaaltijden
alleen in rustige weekenden beladen geboren. Probeer dit recept en het zal zeker een onmisbaar onderdeel van je keuken worden.
Veelgestelde vragen:
VERVOLG OP PAGINA 2
ADVERTISEMENT
