Hartige gevulde pannenkoeken voor Chinees ontbijt.

1 kopje bloem voor alle doeleinden
1/2 kopje water
1/4 kopje melk
1 groot ei
1/4 theelepel zout
2 eetlepels plantaardige olie (voor koken)
Voor de vulling:
1/2 pond gemalen varkensvlees of kip
1/2 kop fijngehakte groene uien
1/4 kop fijngehakte kool
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel hoisinsaus
1 theelepel sesamolie
1 teentje knoflook, gehakt
1 theelepel geraspte gember
Zout en peper naar smaak
Optioneel: 1/4 kop geraspte wortels of fijngehakte champignons
Apparatuur
Mengkommen
Zweep
Koekenpan of koekenpan
Spatel
Verdacht
Stap voor stap recept
1. Bereid het pannenkoekbeslag

vervolg op de volgende pagina